plat : Saucisse et Potée Liégeoise

plat : Saucisse et Potée Liégeoise



ingrédient pour 2 personnes

• 3 ou 4 saucisses de liège
  
• pommes de terre cuites à l'eau ou vapeur
  
• 1 bocal de haricots (ou +-400gr haricots frais cuits)
  
• 1 paquet de lardons fumés ou natures
  
• margarine
  
• sel / poivre
  
• beurre (facultatif)
  

préparation
Dans un peu de margarine faire revenir les lardons et les oignons coupés.



Ajouter ensuite des haricots verts coupés en morceaux, saler et poivrer, laisser brunir qq minutes avant d'incorporer un morceau de beurre (facultatif) et des pommes de terre cuites et coupées en petits morceaux



Laisser roussir les pommes de terre qq minutes tout en mélangeant mais délicatement pour ne pas les casser, cuire de la saucisse (ou autre viande) voilà un bon plat idéal en hiver



Vous pouvez sur le même principe faire de la potée aux carottes par exemple (faire revenir des oignons, ajouter carottes et pomme de terre coupées) avec ou sans lardons


Bon appétit !!

ce plat viens de ma région a liège en belgique