Ingrédients:
2 courgettes
1 litre de creme
basilic en deshydrater
sel
poivre
Préparation:
cuire courgette dans de l 'eau salée a fremissement pendant 20 minute puis egoutter les dans une passoire. ensuite monter un quart de litre de creme liquide en chantilly serrez avec une pincée de sel et incorporez le basilic. dans un saladier mixer la courgette avec de la creme du sel et du poivre goutter puis reassaisonner si besoin est... dans une tasse a thé verser la creme de courgette bien froide puis par dessus mettre la creme au baisilic puis decorer avec une poudre soi paprika ou curry...... bon degustation gourmande
Sujet: Creme de courgette mousseline basilic 
Lun 8 Juin - 15:13
