Les Rouleaux de printemps
Ingrédients :- galettes de riz
- feuilles de laitue
- vermicelles de riz
- viandes de boeuf ou porc en fines lanières
- crevettes
- cacahuètes hachées nature
- feuilles de menthe
- sauce soja
- sauce pour rouleaux de printemps
prépatration :
Faire cuire la viande avec de la sauce soja,
Faire cuire les vermicelles de riz selon les indications, puis bien les égoutter
Faire ramollir une feuille de riz rapidement dans de l'eau chaude, puis la poser sur un torchon préalablement mouillé
à 1/3 de la galette de riz
Mettre une feuille de salade
Posez sur la salade des vermicelles de riz
Puis sur les vermicelles de riz des lanières de viandes
saupoudrez de la poudre de cacahuète
pliez une 1ere fois la galette de riz sur la farce, rabattre les cotés, mettre la menthe puis les crevettes et roulez la galette.
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Sam 21 Mar - 19:56
