entrée : kefta
Pour 4 personnes
Préparation: 30 min
Cuisson:15 minutes
Ingrédients :
200 g d'agneau haché
200 g de boeuf haché
2 oignons
2 gousses d'ail
1 petit morceau de gingembre frais
100 g de mie de pain
10 cl de lait
1 bouquet de coriandre
1 cuil. à café de cumin
sel, poivre du moulin
Préparation de la recette
1. Triez, lavez et hachez la coriandre. Pelez et hachez très fin les oignons, l'ail et le gingembre.
2. Faites tremper la mie de pain dans le lait. Mélangez intimement tous les ingrédients dans un saladier et assaisonnez. Sur des brochettes et avec les mains mouillées, moulez la viande et donnez-lui une forme ovale.
3. Faites griller les brochettes sur un barbecue ou dans une poêle avec de l'huile
Sujet: entrée : kefta 
Mer 25 Mar - 23:12
