Tigre-blanc
Nombre de messages : 1661
Date d'inscription : 21/11/2008
 |  Sujet: Verrine mousse de jambon et tomates confites  Mer 13 Mai - 14:11 | |
| Verrine mousse de jambon et tomates
confites
Préparation : 15 min
Cuisson : 0
Ingrédients
(pour 8 personnes) :
Mousse de jambon :
- 100 g de jambon blanc
-
1 carré frais
- 10 cl de crème liquide
- 1 cuillère à café d'ail semoule
- du paprika et du poivre
Pesto de tomates:
- 1 pot de tomates
séchées à l'huile
- 1 cuillère à café d'ail semoule
- 1 poignée de
pignons de pin
- 1 poignée de parmesan râpé
- 1 peu d'huile des tomates
séchées pour lier la préparation
Préparation :
Mixer ensemble les
ingrédients de chaque groupe pour obtenir deux préparations.
Laisser reposer
au frais environ une heure.
Garnir des petits verres avec une couche de
mousse de pesto de tomate, une couche de mousse de jambon et terminer par un
morceau de jambon cru et une feuille de basilic
| |
|
Admin
Admin
Nombre de messages : 1567
Date d'inscription : 18/11/2008
| | Sujet: Re: Verrine mousse de jambon et tomates confites Ven 5 Juin - 12:39 | |
| | |
|
