dessert : Chocolat chaud à la créole
Ingrédients pour 4 bols ou 6 tasses
- 1 litre de lait
- 1 oeuf
- 4 c à soupe comble de cacao râpé ou en poudre
-6 c à s de sucre de canne ou de cassonade
-1 c à s de fécule de maïs (Maïzena)
-1 gousse de vanille
-1 bâton de cannelle
-1 pincée de noix muscade râpée
-150 g de cacahuètes ou d'amandes grillées
Préparation :
- dans une casserole, faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue et grattée, la cannelle et la noix muscade ;
- dans un petit bol mélanger le cacao, le sucre, la fécule et l'oeuf avec quelques gouttes de lait froid ;
-verser l'appareil dans le lait chaud; laisser épaissir à feu doux ;
- enlever la vanille et le bâton de cannelle ;
- ajouter les cacahuètes ou les amandes et servir bien chaud.
Sujet: dessert : Chocolat chaud à la créole 
Mar 14 Avr - 8:04
