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Dauphin Bleu :: Recettes Cuissines :: Dessert
 

 dessert : Petits moelleux à la mangue

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3 participants
AuteurMessage
patricia

patricia


Nombre de messages : 505
Age : 69
Localisation : liège en belgique
Date d'inscription : 19/02/2009

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MessageSujet: dessert : Petits moelleux à la mangue   dessert : Petits moelleux à la mangue Icon_minitimeVen 13 Mar - 16:30
dessert : Petits moelleux à la mangue Ddf0d810-bbe1-4d02-b5e8-d11a437805b9
Pour 6 personnes

Coût de la recette :dessert : Petits moelleux à la mangue P_euros_1
Niveau de difficulté :dessert : Petits moelleux à la mangue P_difficulte_1
Temps de préparation :dessert : Petits moelleux à la mangue Temps20 min
Temps de cuisson :dessert : Petits moelleux à la mangue Temps_cuisson30 min
Temps de repos :dessert : Petits moelleux à la mangue P_repos
Ingrédients :


  • 2 mangues
  • 150 g de beurre
  • 5 oeufs
  • 130 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 1 c. à café de levure
  • 65 g de poudre d’amande
  • 1 pincée de sel
  • beurre pour le moule
  • sucre glace
  • Préparation :
    Préchauffez le four th.7 (221°C). Beurrez un moule rectangulaire.
    Epluchez et coupez la chair des mangues tout autour des noyaux. Coupez ensuite la chair en petits dés.
    Faites fondre le beurre et laisse-le tiédir.
    Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre tiédi, la farine, la levure et le sel.
    Ajoutez les dés de mangue
    Montez les blancs en neige bien ferme. Incorporez-les délicatement à la pâte.
    Versez la pâte dans le moule. Enfournez et faites cuire 10 min puis baissez le thermostat à 6 (180°C) et poursuivez la cuisson 20 min.
    Sortez le gâteau du four, laissez tiédir avant de démouler. Servez le gâteau découpé en petits carrés et poudrez de sucre glace.

    dessert : Petits moelleux à la mangue 091442734


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Admin
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Nombre de messages : 1567
Date d'inscription : 18/11/2008

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MessageSujet: Re: dessert : Petits moelleux à la mangue   dessert : Petits moelleux à la mangue Icon_minitimeVen 13 Mar - 17:00

dessert : Petits moelleux à la mangue Oceane10
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Tigre-blanc

Tigre-blanc


Nombre de messages : 1661
Date d'inscription : 21/11/2008

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MessageSujet: Re: dessert : Petits moelleux à la mangue   dessert : Petits moelleux à la mangue Icon_minitimeJeu 19 Mar - 23:38

dessert : Petits moelleux à la mangue 08051011
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MessageSujet: Re: dessert : Petits moelleux à la mangue   dessert : Petits moelleux à la mangue Icon_minitime
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