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 Poulet rôti aux croûtons et pommes de terre

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patricia

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MessageSujet: Poulet rôti aux croûtons et pommes de terre   Dim 8 Mar - 11:07

Poulet rôti aux croûtons et pommes de terre



Pour 6 personnes

Coût de la recette :
Niveau de difficulté :
Temps de préparation :20 min
Temps de cuisson :1 h
Temps de repos :
Ingrédients :



  • poulet fermier (gros) : 1
  • baguette : 0.5
  • ail : 2 gousses
  • pomme de terre (petites) : 1 kg
  • bouillon de volaille : 15 cl
  • beurre : 50 g
  • huile : 2 c. à soupe
  • fleur de sel
  • poivre du moulin
  • Préparation :
    Préchauffez le four th.7 (210°C).
    Coupez la baguette en deux et faites légèrement griller.
    Coupez les gousses d’ail en deux et frottez-en les tartines de pain. Coupez ensuite le pain en croûtons.
    Farcissez le poulet de croûtons de pain, et posez-le dans un plat à four. Arrosez-le d’huile, parsemez-le de beurre, salez et poivrez.
    Lavez et essuyez les pommes de terre, mettez-les dans le plat tout autour du poulet et ajoutez les gousses d’ail.
    Versez le bouillon de volaille dans le plat.
    Enfournez et faites cuire 1 h en arrosant régulièrement le poulet pendant la cuisson.
    Servez dès la sortie du four.
    Accord vin :
    Un anjou (Blanc, Val de Loire)[/i]

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MessageSujet: Re: Poulet rôti aux croûtons et pommes de terre   Dim 8 Mar - 14:28


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Tigre-blanc

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MessageSujet: Re: Poulet rôti aux croûtons et pommes de terre   Dim 8 Mar - 22:23


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MessageSujet: Re: Poulet rôti aux croûtons et pommes de terre   

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